中國網11月6日訊 海帶是養生價值較高的食物，但因為平時太過常見而未引起重視。其實，在很多國家，海帶都是重要的養生食物。像韓國人從過生日、婦女坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。

海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克到700毫克碘。我國古代早有記載，海帶能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患。

海帶雖好，但吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。物極必反，所以大家在盡情享用海帶的同時要注意節制哦。