中國網11月23日訊 你們有沒有想過，海水是苦咸的，但是我們吃的生活在海里的海水魚卻不咸，反而鮮甜呢？原來，海洋中的魚類具有很強的排鹽能力,它們有專門排鹽的器官,人們稱它為“海水淡化器”。這個“海水淡化器”長在魚的鰓片中,由“泌氯（mi lv）細胞”組成。“泌氯細胞”好比一個海水淡化車間,能使吞進來的海水大量地、快速地加以淡化,效率相當的高,即使目前世界上使用的最先進的海水淡化器也望塵莫及。

最近,科學家還研究發現,海洋中的硬骨魚類除了依靠鰓片來淡化海水外,還用“膜法”來淡化海水。它們的肉腔膜、表皮膜、口腔膜等組織器官的單個細胞膜都是一種半滲透膜。每當它們大量吞進海水時,口腔膜或內腔膜將海水隔置在腔內，通過吸氣不斷對腔內加壓,利用壓力差來促使水分子順利地滲透過這層半滲透膜而進入魚體內,而鹽分則滲透不過去,仍禁錮在腔內,最后通過排泄系統,將鹽分排出體外。不過,這半滲透膜不能完全禁錮海水中的鹽分在腔內,也有部分進入魚體中,這時魚體通過自身微弱的生物電布成電磁場，使鹽分子分解變成離子，在電磁場的作用下,這些鹽分子的離子又重新從膜內滲出膜外,留在魚體內的便成為真正的淡水。