覺(jué)得自己腦子有點(diǎn)不好使了?現(xiàn)在,給你一個(gè)誰(shuí)也無(wú)法反駁的借口。
科學(xué)家研究稱,如果全球變暖繼續(xù)加劇,到2100年,全球96%的人口可能都無(wú)法攝取足夠的ω-3脂肪酸,而這種天然脂肪酸對(duì)大腦發(fā)育十分重要。
這意味著,大多數(shù)人會(huì)因?yàn)槿蜃兣儽俊?/p>
人類無(wú)法自行合成DHA
二十二碳六烯酸,即DHA,ω-3脂肪酸的一種。這是哺乳動(dòng)物大腦中含量最豐富的脂肪酸,在諸如神經(jīng)保護(hù)、細(xì)胞存活和炎癥等生理過(guò)程中都發(fā)揮著重要的作用,在人體大腦皮層中,其含量高達(dá)20%。
目前,人們對(duì)DHA的補(bǔ)充非??粗???茖W(xué)意見(jiàn)認(rèn)為,人類初期大腦的發(fā)育,不僅僅需要DHA,8大營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、?;撬?、脂肪酸、鐵、鋅、碘、硒、B族維生素都要均衡攝入。
不過(guò),DHA的特殊性在于:盡管這種脂肪酸對(duì)神經(jīng)發(fā)育和健康都是必需的,但人類卻無(wú)法自行合成足夠的量,而需要通過(guò)攝入魚(yú)類或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)滿足需要。
DHA可用量面臨下降
加拿大戴爾豪斯大學(xué)的科學(xué)家斯蒂芬尼·科洛姆博、多倫多大學(xué)的蒂姆·羅杰斯以及他們來(lái)自瑞爾森大學(xué)和多倫多大學(xué)的同事們,此次開(kāi)發(fā)出了一個(gè)數(shù)學(xué)模型,用以調(diào)查在不同的全球變暖情景下,DHA可用量下降的情況。
在水生食物鏈中,DHA主要由藻類產(chǎn)生,而產(chǎn)生DHA的生化反應(yīng)過(guò)程對(duì)溫度的細(xì)小變化十分敏感。
研究者發(fā)現(xiàn),如果全球變暖繼續(xù)加劇,DHA產(chǎn)量的下降加上人口的增長(zhǎng),可能會(huì)導(dǎo)致全球96%的人口無(wú)法從本國(guó)出產(chǎn)的魚(yú)身上獲取足夠的DHA。
那些魚(yú)產(chǎn)量較大、人口相對(duì)較少的國(guó)家和地區(qū)(如格陵蘭、挪威、智利和新西蘭),其居民或依舊能攝入每日推薦量(100mg)的DHA。但與此形成對(duì)比的是,到2100年?yáng)|亞和東南亞國(guó)家(如中國(guó)、日本和印度尼西亞)以及大部分非洲國(guó)家,將從DHA攝入量有富余,變成攝入量無(wú)法達(dá)到推薦的最低值。
科洛姆博與羅杰斯總結(jié)稱:“根據(jù)我們的模型,全球變暖將導(dǎo)致全球DHA可用量在接下來(lái)的80年內(nèi)減少10%—58%。”
人類胚胎期和嬰兒期受影響最大
研究人員表示,受DHA產(chǎn)量下降影響最大的,是弱勢(shì)群體和人類的發(fā)育階段——如胚胎期和嬰兒期,另外肉食性哺乳動(dòng)物還可能受影響,尤其是極地的肉食性哺乳動(dòng)物。
為了預(yù)測(cè)全球每一個(gè)聯(lián)合國(guó)漁區(qū)的DHA年產(chǎn)量,研究團(tuán)隊(duì)使用了“我們身邊的海洋”這一項(xiàng)目的數(shù)據(jù)庫(kù),這一項(xiàng)目提供重組的漁業(yè)數(shù)據(jù),以幫助評(píng)估捕魚(yú)對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)的影響。升溫情況是利用聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化專門(mén)委員會(huì)的第五次評(píng)估報(bào)告中概述的全球變暖情景預(yù)測(cè)的。
與此同時(shí),研究團(tuán)隊(duì)還報(bào)告了另一個(gè)有趣的發(fā)現(xiàn),那就是淡水漁區(qū)DHA產(chǎn)量的下降,比海水漁區(qū)更明顯,這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因,應(yīng)該是淡水水域預(yù)測(cè)到的溫度上升幅度大于海洋。因此DHA可用量的下降可能對(duì)部分區(qū)域影響更大,尤其是非洲內(nèi)陸。
關(guān)于我們 | 法律顧問(wèn):北京岳成律師事務(wù)所 | 刊登廣告 | 聯(lián)系方式 | 本站地圖
版權(quán)所有 中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞中心 電子郵件: webmaster@china.org.cn 電話: 86-10-88828000 京ICP證 040089號(hào) 網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可證號(hào):0105123